Po czym rozpoznać produkty wegańskie?

Produkty wegańskie powstają wyłącznie z żywności pochodzenia roślinnego – weganie nie jedzą mięsa ani produktów odzwierzęcych. Często jest to wybór podyktowany względami zdrowotnymi, ale w zdecydowanej większości weganie kierują się troską o środowisko naturalne oraz dobrostan zwierząt. Rozmaite produkty wegańskie kupić można w każdym markecie – trzeba jednak wiedzieć, na co zwrócić uwagę.

Kilka słów o wegańskich zakupach

Każdy początkujący weganin powinien znać listę produktów w pełni bezpiecznych, czyli takich, które w swoim składzie nie zawierają mięsa ani produktów odzwierzęcych. Zaliczyć do nich można warzywa i owoce – świeże oraz puszkowane lub mrożone, kasze, ryż, makarony, pestki i orzechy. W diecie wegańskiej nie mogą znaleźć się nabiały, jajka, mięso, ryby i owoce morza.

Przeczytaj również: Jak działają czytniki kodów kreskowych?

O ile zakup półproduktów jest dość prosty i nie budzi wątpliwości, to wybór gotowych dań może przysporzyć niemałych problemów. W takiej sytuacji koniecznie trzeba czytać etykiety i analizować skład oraz szukać odpowiednich oznaczeń i certyfikatów, potwierdzających, że mamy do czynienia z produktem wegańskim.

Przeczytaj również: Czym jest folia termokurczliwa i jak z niej korzystać?

Styl życia wegan bardzo często wykracza poza samą dietę – wiele osób podczas codziennych zakupów zwraca także uwagę na etykietę kosmetyków. I nie ma w tym nic dziwnego. Nadal wiele preparatów powstaje z wykorzystaniem produktów odzwierzęcych, co jest niezgodne z filozofią wege. Obszerny wybór produktów wegańskich – zarówno spożywczych, jak i kosmetycznych – dostępny jest w asortymencie sklepu internetowego Oliwki etc. Kupić można na przykład gotowe przetwory owocowe i warzywne, sałatki, słodycze, produkty sypkie oraz kawy i herbaty z etykietą bio.

Przeczytaj również: Produkty do aplikacji rzęs dla alergików

Wegańska lista zakupów

Weganie muszą przestrzegać zasad zbilansowanej diety i dostarczać organizmowi wszystkich niezbędnych składników. Konieczne jest zatem zastąpienie produktów zwierzęcych i odzwierzęcych żywnością roślinną. Na wegańskiej liście zakupów nie może zabraknąć roślin strączkowych, które są źródłem białka oraz bazą do przyrządzania rozmaitych potraw. Przykładowo, z ciecierzycy można przygotować przepyszny hummus lub wege burgery. Kolejny ważny składnik to tofu, czyli rodzaj sprasowanego twarogu pozyskiwanego z mleka sojowego. Tofu to dodatek do wielu dań oraz główny składnik deserów.

W diecie wegańskiej nie może zabraknąć półproduktów, takich jak ziołowe pesta i pomidorowe passaty. Warto wspomnieć także o tapendzie z czarnych oliwek, która obfituje w wiele cennych roślinnych tłuszczów, a jednocześnie jest niskokaloryczna. Tapenda to pasta, którą można dodać do kanapek lub zastosować jako uzupełnienie sosów do makaronów.